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八角の干物
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今月のピックアップ
北海道といえば新鮮な魚介類ですが、その新鮮な魚介類をわざわざ干すのってどうなんだろう・・・と、実は昔は思ってました。でも、干した方が旨みが増すってことを最近実感しています。
先日、近所のお寿司屋さんで巨大サイズの八角(はっかく)の干物があると聞き、早速食してみました。その美味しさといったら…文章では表し切れないほどの美味な焼き魚となりました・・・
詳しくはこちらをご覧ください (http://sapporo.100miles.jp/mikaosanai/article/1310)
100マイルは約160キロ。札幌100マイルは、札幌から日帰り圏内で遊びに行けるお出かけスポットの情報です。
札幌市民が集めたちょっとレアな情報が載っていますので観光の幅を広げるのにお使いください。実際に行ったり・食べたり・体験したりした札幌市民が、ブログでレポート(=レポログ)する情報は、カテゴリー別、距離別で整理されています。観光目的でもご利用できます。更に、旅の思い出を、気軽に「レポログ」で投稿できます。
その札幌100マイルの編集長、お酒と食べ物、そして楽しいことが大好きな小山内美香さんが、毎月「ようこそさっぽろ」をご覧の皆さまのために、お土産、お店、観光スポットなどを編集長ブログの中からピックアップしてくれています。月イチペースで、札幌の選りすぐりの情報、主にグルメ系のネタをお届けしています。
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札幌100マイル
(2010年7月1日・更新) |