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　「美味しいものを食べたとき、目を見開くことってあるでしょ」彼女が言った。
　「でも、ラ･サンテのお料理は、思わず目を閉じて味わってしまう」

　今回は、真タチのムニエル・春菊ソースと、牡蠣と、マッシュルームのスフレが素晴らしかった。2人で目を閉じて「美味しい」「旨ーい」を連発。彼女と来るのはもう3回目だが、毎回ここでは新しい発見があり、喜びがある。
　ラ･サンテのあとは、地下鉄東西線「円山公園駅」近くのルラーシュで、食後の酒を楽しんだ。

　翌朝、朝食は札幌中央卸売場外市場近くのお食事処菊水へ。日替定食は安く、地元向けという感じの値段。焼き魚と小鉢が、どれも美味しい。今日は2人で銀鱈と鮭を頼み、タラコを単品で追加注文。

　2日目のホテルは、翠山亭倶楽部定山渓。早く着きすぎたので、定山渓を散策。美泉の滝の脇では、温泉玉子を作っている人がいる。
　「生卵買ってくれば良かったかな」
　「熱いからネットも持ってこないとね」
　足湯はぬるめだけど、温泉玉子のコーナーは70度くらいあるので要注意。

　昼食は可楽に入ってみることに。彼女は醤油ラーメン、自分は味噌ラーメンを。素朴な昔風ラーメンに、実家が蕎麦屋の彼女は、「実家で出しているラーメンに、何だかよく似ている」と満足そう。

　昨夜がフレンチだったので、翠山亭倶楽部では鉄板焼きではなく和食の懐石をお願いし、道内各地で取れた海の幸、山の幸を満喫。温泉もこじんまりとしていて、ゆったりのんびり。日頃の仕事の疲れも取れていく。ラウンジではほとんどのカクテルが無料で、ついつい何杯も飲んでしまった。

　3日目は、ホテルで朝食。焼き魚は、自分の席で焼くという演出に驚く。脂の乗ったホッケ、炙りたての香りとジュージューという音が食欲を引き立てる。
　11時にホテルをチェックアウトし、路面状態も良好だったので支笏湖を回って空港までお見送り。支笏湖から見える恵庭岳と樽前山、風不死岳（ふっぷしだけ）。「今度は支笏湖の湖畔で、のんびり泊まるのもいいかもしれない」と思う。

　朝からしっかり食べたので、お昼は軽めにと翡翠舘（かわせみかん）へ。カウンターから見える川面には、薄氷が張っていて、季節を感じる。彼女は味を確かめるように、ざるを。自分は蕎麦の芽を注文。
　「美味しいっ」　と、今度は目をぱっちり見開いて彼女が言う。蕎麦屋の娘にそんなに喜んでもらえるなら、連れて来て本当に良かった。幌加内蕎麦の歯ごたえある食感、蕎麦の芽のポン酢も絶妙で美味しい。蕎麦湯割りまでしっかり味わって、「空港に近いから、今度は東京から新千歳に着いた後すぐ来るのもいいよね」と、次回の相談までしたりして。カワセミの季節にも、是非来てみたい。

　こんな感じで2泊3日、ようこそさっぽろの掲載店を巡って、彼女も満足、自分も満足。僕も彼女も、このサイトには本当にお世話になっております。

（2009年12月1日・匿名希望）

■ 2泊3日の行程
1日目　ラ･サンテ～ルラーシュ
2日目　お食事処菊水～可楽～翠山亭倶楽部定山渓
3日目　支笏湖～翡翠舘（かわせみかん）

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ラ・サンテ
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■ 関連サイト
ラ･サンテ
翠山亭倶楽部定山渓

和食の懐石の中の一品、根室産のキンキの小鍋

こじんまりとした翠山亭倶楽部の温泉

朝食のホッケ

支笏湖畔からの眺め

翡翠舘（てんぐの蔵）の蕎麦の芽