札幌市内に百軒をこえる中国人の経営する中華料理店があります。特に都心部に多く点在していますが、これらが集まれば、それは中華街。北海道新華僑華人連合会の協力を得て、中国・内モンゴル出身、北京語と日本語を操る張文昭さん（現在北大の大学院生）と地元札幌市民が一軒一軒お店を回って紹介します。
「札幌的中華街」を支えるお店
創業51年目を迎える晋南貿易（中華食材卸）
中国四大料理、それぞれの特微を張さんに聞きました
張文昭（ジャン・ウェンジャオ）さん
これまで訪ねたお店一覧 （あいうえお順）
- 吉林飯店（きちりんはんてん）中央区南1西8丁目
- 京花楼（きょうかろう）中央区北5条西4丁目大丸札幌店8F
- 孔子飯店（こうしはんてん）北区北14条西4丁目11-12
- 聚宝（しゅうほう）札幌市白石区川下2条4丁目
- 瀋陽菜館（しんようさいかん）中央区南3条西3丁目ピクシスビル2F
- 盛興飯店（せいこうはんてん）中央区北4条西4丁目札幌日興ビル地下1階
- 宗さんの飲茶 中央区南1条西2丁目アルタ8階
- 東北飯店（とうほくはんてん）中央区南5条東3丁目
- 中華楼（ちゅうかろう）中央区南3条西12丁目三和ビル1階
- 中国酒菜－氷凌花麻生店（ひょうりょうかあさぶてん）札幌市北区麻生町6丁目16番5号
- 鳳麗華（ほうれいか）北区北15条西4丁目
- 紅燈籠（ほんだんろん）中央区南6条西4丁目
- 本場中国火鍋専門店 火鍋家 中央区南6条西6丁目
- 養源郷（ようげんきょう）中央区南12条西8丁目（札幌華僑会館内）
- 李家餃子店（りかぎょうざてん）東区北15条東2丁目BOX15ビル
