札幌市の公式観光サイト

　ラーメン好きの仲間うちで最近話題になっていた店です。もともと焼肉屋だったらしく、普通のラーメンでもチャーシューがでかくてうまい。はじめは、注文間違ったかなと思いました。鉄鍋にはいってでてくるから、かなりこってりだと思ったけど意外にもあっさり。だけど旨味はしっかりしてます。麺は道産の小麦を3種類使っているらしく、コシがあってスープとのからみがいいと思うよ。

　店内はラーメン屋？名前もラーメン屋？と思わせるお店。みそ、しお、しょうゆを全部試しました。醤油派の私はやっぱり醤油！麺の上にしっかりのったチャーシューはどっしりしてるけど口の中でトロッ。スープはたまり醤油のようだけど ただしょっぱいだけじゃない 札幌ラーメンだけど 今までにない醤油。塩は割とあっさり 味噌は元々好きじゃないけど吉山商店のラーメンはGOOD。まずは食べてみて。

　「お前に食べさせたいラーメンがある」と、ラーメン嫌いの上司に誘われて、行ってきました。味も香りも最近のラーメンと、ぜんぜん違うことにびっくり。あの脂を焼いた香ばしさや、ちょっと固めのメンは久々に食べた味でした。好ききらいがでちゃうかも知れないけど僕は好きだな。今度は車を持っている、ラーメン好きの友だちを誘って、行こうと考えています。

　「ラーメンが食べたい」というリクエストがあれば、必ず案内する最近お気に入りのお店です。気に入っているのは、麺に程よいコシがあり特徴的なところと、まるで角煮のようなチャーシューがとろとろで美味しいことです。市内からは少し離れますが、これまでに連れて行った人の評判は良かったので、車を使ってでも行くだけあると思います。

　保母さんたちの間で、よくランチの話をするのだけど、その時、教えてもらいました。メンはすごく太くて、スープは背油がたくさん浮いていて、始めはびっくりしました。でも、どうしてだろう、味はとってもあっさり。私はあんまりラーメンが得意じゃないけど、気にいっちゃった。うちの保育園に通っている子のお母さんたちの間でも評判いいみたいよ。

　ラーメン好きの友だちに教えてもらって、よく行くようになったんだよね。道路から、ちょっと奥に入るから初めて行くときは迷っちゃったよ。ラーメンはなんていうかしょっぱくない、ちょうどいい味なんだよね。野菜やニンニクの味がたっぷりして、飽きがこないんだ。麺の湯で加減もよくて、ちょうど良くプリっとしてる。親父さんが一人でやってるから、作るのに時間がかかっちゃうみたいだけど、それを差し引いてもいいね。

　作っているお兄さんがさわやかで、対応が気持ちよい。チャーシューにこだわりを感じます。シナチクは、しゃきしゃきしていて、スカッとする。スープの味にも良くあっていました。スープも奥深い味なのですが、後味はスッキリしていて、ラーメンにありがちな「水が飲みたくなる～」ということはありません。麺のゆで加減も絶妙です。友達とよく行きます。飲んだあとに食べたくなる。店がきれいで入りやすい。店主の心意気を感じます。

　とても有名なお店で、連日にぎわっています。僕も大好きなラーメン屋さんで、お腹がすいたら、たびたび足を運んでしまいます。おすすめは味噌ラーメン。濃厚でコクのある最後まで熱いスープは、コシのある太いちぢれ麺によくからみ、とてもうまいです。

　う味噌ラーメンは、自分でゴマを摺って入れるのが気に入っています。こってり派にもあっさり派にも好まれる味だから誰を連れて行っても満足してもらえる。タンタン麺はピリッとした辛さが辛すぎず食欲をそそるので、夏場には良いですね。通勤途中にあるお店で、5年ほど通っています。本州の知人には地方発送用のラーメンも好評です。実は、餃子とチャーハンもおいしいのです。

　白石区役所の目の前にあります。トリガラなのかな？ダシのしっかり利いたスープです。なんだか中国のどこかの塩を使っているらしい「福塩ラーメン」が好きです。 あっさりしているけどしっかりした旨みがあると思います。昼は役所の人や現場の人で混みます。

　会社の先輩から紹介された店です。私は大好きな味噌味を頼んでみました。スープは濃い色、麺は太くて、本来の味を損なわず歯ごたえを生むという氷温熟成の特製麺、 薄切りでやわらかいチャーシューと最高の組み合わせです。店内用水は全部地下水で、自由に持ち帰れるそうです。

　バイトの帰りに、地下鉄新さっぽろ駅から近いのでよく行きます。お店の中は昭和の懐かしい雰囲気のあるところです。味は醤油しかないんですけど、スープが透きとおっていてさっぱりしているので全部飲んでしまいます。一杯500円で食べれるのでうれしいです。

　家の近所に最近できました。ウチの嫁とこないだ行って、一発で好きになっちゃいました。スープはトリガラとブタガラの2種類から選ぶことができます。どちらもしっかりとダシはでているのだけど、すっきりとしてします。メンはプリッとしていてスープに合います。

　とにかくチャーシューがでかい。あれはステーキだね。一枚でドンブリの3分の2くらいの面積を占めていて、厚さは小指の第一位くらい。そのほかにタマネギなんかの野菜炒めがたっぷりのっかっているから気をつけて食べないとメンが延びちゃうよ。スープは具からも旨みが溶けていて濃厚だ。

　職場の近くにあるので、機会を見つけては行きます。ラーメンのスープはトリガラのダシがしっかりでているので、いつも塩味を頼みます。醤油や味噌もあるけど、ダシを味わいたいんだ。ダシにうるさい、関西出身の後輩も気に入ってくれたようです。お店は中国人夫婦で経営しているようです。ラーメン以外の中華料理もかなりいけますよ。

　名物の「あっからラーメン」はピリ辛であったまります。そこまでこってりしてもしてないですよ。お店の人たちは矢沢永吉のファンらしく、リーゼントにしていたりと、ゴツくてちょっとおっかないですが、話すと楽しい人たちですよ。

　僕が札幌に来て初めて食べたラーメン屋です。駅を出て気軽に入ったお店のラーメン屋の味がすごくおいしくて感動しました。ここにくるといつも僕はみそを頼むけど、塩が人気があるみたいです。具の中に麩が入っているのが特徴的です。

　僕は道東の斜里町出身で、よく弟子屈町の温泉に入っていたから、この店を見つけた時はびっくりしました。スープはしっかりダシがでていると思います。表面に薄い透明の幕が浮いています。麺が細麺と極細麺の2種類あるのにも驚いた。チャーシューがやわらかすぎずかたすぎず、ちょうどいいね。

　こってりしたラーメンが好きな人は、 ここのラーメンが間違いなく気に入ると思います。僕が好きなのはしょうゆラーメン。麺は旭川の加藤製麺。こってりしたスープの味がうまい具合にしみています。札幌で旭川ラーメンの味を楽しみたいのならここしかないと思います。

　アルバイトの帰りによくよります。お店は少し小さいのですが、昔ながらのラーメン屋という感じがします。おばさんも優しくて、なごみます。天気がよいと外で食べることもできます。スープは透き通っていてあっさり、麺は太くて縮れていて食べ応えがあります。

　大学の友達とたまたま入ったのが最初で、店の名前がユニークで入ってみたけど、ラーメンを食べてみてびっくりしました。チャーシューが外はカリカリで中はジューシーな焼肉のような味。どんぶりも鉄なべでびっくりしました。名前だけでなくてすべてがユニーク。.すっかりはまって通っています

　家からとても近いのでよく学校帰りや、飲み会の帰りに行きますよ。家族もラーメンが好きなので食べにいく事が多いです。僕はいつも醤油ラーメンを食べます。スープにコクがあり醤油好きの僕はこの味にはまってます。

　ウチの近所なので、子どもとお昼によく行きます。安くてボリュームが多いから、お客さんは男性が多いですね。もと、中華料理屋さんなのかなあ？難しい名前のメニューばっかり。私と子どもは炒めた野菜のあんかけがかかっているラーメン「サンマーメン」をいつも頼みます。とろっとした野菜の旨みとスープがいいですと思います。

　ここら辺をよく流すから、昼にラーメン食べたくなったら行くよ。かなり庶民的な雰囲気で、一人でも入りやすいけど、昼時は会社員や家族連れなんかで結構混むから、時間をずらしていくことが多いかな。店の自慢は辛い味噌ラーメンらしいけど、私はあっさりの昔風ラーメンが好きだね。

　自分の家から一駅離れたところにあるんだけど、休みの日なんかは散歩がてら、行っちゃうんだよね。なんというか、まろやかな辛さの四川麺に、はまっているんだ。ゴマをたっぷり使った坦々麺もたまに頼むこともある。ラーメン以外の本格的な中華料理メニューもいい。

　よく通る道にあって、ついつい、食べたくなる時があります。あっさりしたトリガラとこってりしたトンコツの2種類スープがあるんですよ。トンコツはこってりと言っても、くどくないですよ。一柳製麺のやや太い麺があっています。チャーシューは割と大きめ。少し歯ごたえあって私は好きです。

　先輩の紹介で行きました。ゆで卵が無料なので、ついつい食べ過ぎてそれだけで結構腹いっぱいになってしまうこともあります。スープは辛さが選べます。どうしてかわからないけど湯気が上がってないのに熱々です。麺は太い縮れ麺ですよ。故郷の旭川ラーメンが好きだけど、札幌のラーメンも大好きになりました。

　私の地元、江差のラーメンはあっさりなんです。だから、こってりしたラーメンは苦手なんです。だから、ここのあっさりとした中にしっかりとしたおいしいコクのあるスープは好きなんですよ。全部、飲んじゃいます。麺はちぢれ麺かな？8年くらい前に主人に連れて行ってもらったことがきっかけでよく通っています。6年くらい前にお店が今のところに移動しちゃったけど、それでも食べに行ってます。

　友達が「うまい」と言うし、近所だから行ってみたんだよね。それから好きになったんだ。友達や知り合いもよく連れて行くね。僕は中辛みそラーメンをいつも頼むんだ。見た目は味噌にユッケを入れたようなスープなんだよね。コクと旨みが先に来て、そのあとじわっと辛味が出てくるんだよ。麺はコシの強い太麺。スープとよく絡むんだ。

　親が買い物の帰りにいつも寄るので、ためしに付いて行ったんですよ。店員さんは元気がいいし、おいしいから好きになりました。味は味噌しか食べたことないです。スープの色はあまり濃くないので白味噌を使っていると思います。こってりしたコクがあって香ばしい味ですよ。そうそう、ランチに麦飯が付きます。スープを染み込ませてから食べます。食べたことがないから味はわかりませんが、狸小路やすすきのにも支店があるはずですよ。

　勤め人だった時からよく行ってます。結婚してからは妻と妻の妹達を連れて行くようになりました。彼女達も気に入っています。私は味噌が一番好きですね。こってりしているけどしょっぱすぎない味です。色からすると白味噌を使っているんじゃないかな？たしか、ラーメンとライス以外の食べ物はおいていませんでした。

　月に1、2回くらい行くんだ。家が近いし。この店にはホルモンラーメンっていうのがあるんだよ。タマネギやモヤシやメンマなんかの野菜と一緒に油で炒めて、スープで茹でたホルモンがのっかってんだよ。そいつは意外とあっさりしてんのよ。俺はいつも「たっぷり入れてくれって」言ってんだけどよ、30切れくらいか？数えたことないから分からないけどとにかく、どばっといれてくれるのさ。

　昔この店の近所に住んでいました。「納豆ラーメン」など、ちょっと変わったメニューがたくさんあって、いつも私は牛乳ラーメンをたのんでいます。味噌味のスープに牛乳を混ぜたもので色は白いですが、どちらかと言うと味噌の匂いがします。マイルドな口あたりでクリーミーな味ですね。

　「加藤製麺の麺が美味しいんだ」「出し汁がいいんだ、カツオつかってんだ」「チャーシューを食ってみろ」とか前の会社に勤めてたときに社長につれていかれました。わざわざ、こんな遠くに行かなくてもと思いながらも、食べてみると確かに美味しかった。