札幌市の公式観光サイト

　マンスリーマガジン「O.tone（オトン）」は札幌を生活圏とする40歳以上の「おやぢ」たちがナビゲートした魅力的なコンテンツをお届けしている。札幌は全国的にも「行きたい、住みたい」ランキングで人気の高い都市。私なりに札幌の魅力を「飲食情報」で伝えていこうと思う。
　さて、初回は道産子のソウルフード「ジンギスカン」のおすすめ店を紹介しよう。好きな店はたくさんあるが、まずは、会社からも近い狸小路7丁目アーケード内にある「アルコ」。店主が吟味したニュージーランド産のマトンをカウンターに埋め込んだ七輪で焼く。火力が強いので、焼き過ぎないように注意したいところだが、個人的には少々焦げ目がつく焼き加減が好きだ。合わせる野菜はもやし、玉ねぎ、長ネギが食べ放題で、肉の旨みが沁み込み抜群に旨い。タレは濃い口のしょうゆ味で、ニンニクと唐辛子をたっぷり注ぎ、ガツガツと食べたい。冷えたビールで豪快に。また、締めはタレに番茶を注いでもらって。何ともいえぬスープができあがる。ジンギスカン一皿６５０円。