札幌市の公式観光サイト

　雪まつりシーズンになると、多くの観光客でにぎわう札幌。ジンギスカンやお寿司といった札幌名物のグルメに注目が集まりますが、今回は札幌の人がふだんの生活で食べているような、お財布にやさしいB級グルメに注目しましょう。

　札幌は、実はハンバーグのお店のレベルがとても高い。オーナーシェフのお店からチェーン店に至るまで、札幌のハンバーグにはハズレがありません。聞いたところによると、札幌に来たミュージシャンに人気なのもハンバーグのお店。最近では、北海道産の牛肉にこだわっているお店も増えてきて、まさに Made in Hokkaido のハンバーグを楽しむことができます。

　観光で訪れるなら「斎藤ファーム」がオススメ。札幌景観資産である「旧三谷牧場」の牧舎とサイロをリノベーションしたカフェ＆レストランで、北海道らしい建物が素敵です。ディナータイム限定の「北海道ハンバーグステーキ」は、十勝黒毛和牛と道産豚肉の合い挽き肉を使ったもの。上質なお肉は、ハンバーグを立派なディナーにしてくれます。

　せっかくだからラーメンも食べてみたいという方には、最近登場した北海道風ちゃんぽんはいかがでしょうか。「札幌ちゃんぽん 股旅」は、ランチのみ営業のユニークなお店。すすきのの餃子専門店「またたび餃子」が人気ラーメン店「山嵐」とコラボしているんです。ツブやホタテ、ホッキなどの貝類をふんだんにスープと具に使った、まさに北海道のちゃんぽんは絶品。

　札幌のB級グルメには、このように北海道の食材にこだわった「味はA級」というお店が多いんですよ。

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