■ 好吃的荞麦和玄米　　

　发现了一家可以吃到美味荞麦的店铺。

　距离北海道近代美术馆很近。乘坐地铁东西线在“西18丁目”站下车，4号出口圆山方向的一角。荞麦居酒屋“一纱”。大米，小豆，荞麦均为北海道所产。

　从美术馆回去的路上在这里吃午饭。在午饭菜单上发现了玄米套餐。用舌头品尝四方的荞麦面真的是别有一番风味。荞麦的味道也非常好。而且桌子上放着可以随便吃的葱花。吃完面之后更要倒上荞麦面汤在一次好好品尝。

　被玄米的美味所折服。玄米和小豆一起做成的米饭。玄米中混有小豆的香味和颜色。口感好象年糕一样的柔软。玄米的香味一点点也不差与荞麦。

　还有小咸菜和干萝卜条，一共680日元。

　这里真得很不错啊。
　晚上这里会变成居酒屋、烤肉串，荞麦烧酒等应有尽有。

（2009年2月1日・杉山幹夫）

荞麦居酒屋“一纱”（いっさ） 营业时间　11:00～14:00、17:00～23:00 休息日　周日、节假日 地址　札幌市中央区大通西17丁目2　1楼 电话 011-644-1687 席位 35席 交通方式 地铁东西线“西18丁目”徒步一分。有一台停车场

只用小豆的颜色将玄米变成这样的颜色。因为小豆的营养可以好好的被人体吸收才变成这个样子。用压力锅做成的玄米饭非常好吃。当然，玄米，小豆，荞麦等都是北海道当地所产。

葱花和天妇罗都可以自由享用

非常少见的白色门帘。到了晚上就会变成居酒屋。会有好吃的烤串等美味。