● 삿포로라면에 관하여

삿포로는 된장라면의 발상지다.
　된장맛 스프에 볶은 녹두와 야채. 그 스프에 못지않게 꼬불꼬불한 국수. 그것이 바로 삿포로 된장라면의 스탠더드이다.

　전후의 쇼와20년대, 소우세이가와에는 여러가지 포장마차가 있었다. 그 중 [다루마켄]이라고 하는 라면집 니시야마센지씨가 만든 국수는 호평이였고 다른 라면집에 국수를 도매하게 되었다. 당시 소금과 간장라면밖에 없었지[아지노 산페이] 가게주인인 오미야 모리토씨는 일본 고래의 된장을 사용하는 [된장라면]을 쇼와30년대 발안했다. 거기에 맞는 국수를 [다루마켄]의 제국수부문을 맡은 오사무의 사촌형제 니시야마 다카유키씨 (원조 니시야마제 국수사장)이 함께 연구한 결과 꼬불꼬불한 국수가 탄성되었다. 야채가 부족할수 있는 겨울에도, 녹두는 쉽게 입수할 수있다. 몸을 따뜻하게 하는 진한 된장라면은 금방 추운 홋카이도 전역에 널리 퍼졌다.

라면 미스즈 삿포로TV탑점
일어표기：らーめんみすゞ札幌テレビ塔店

■영업시간 11:00-21:30(라스트 오더 21:00)
■정휴일 연중무휴 (1월1일,2일만 휴식)
■주소 삿포로시 주오구 오도리 니시1초메 삿포로TV탑지하 1F
■전화 011-219-6410
■교통편 지하철 [오도리역]하차,도보5분

라면 카류
일어표기：ラーメン　華龍

■ 영업시간 월요일 11:00-17:00 화-일요일 11:00-23:00
■ 정휴일 연준무휴
■ 주소 삿포로시 주오구 기타5조 니시14초메
■ 전화 011-241-5613
■ 교통편: JR삿포로 남쪽출구에서 도보15분,택시로 약5분(1000엔정도)

야타이노 쇼유아지 산카크야마 고에몬라면
일어표기：屋台のしょうゆ味　三角山五衛門ラーメン

■영업시간 11:30-15:00 18:00-22:00
■정휴일 연중무휴
■주소 삿포로시 주오구 미나미2조 니시9초메(타누키코지9초메)동쪽
■전화 011-261-9701
■교통편 지하철 난보쿠선 [스스키노]하차,도보3분

아지노 코류
일어표기：味の広龍

■영업시간 11:30-23:00
■정휴일 일요일,축일
■주소 삿포로시 기타구 기타13조 니시4초메
■전화 011-716-6677
■교통편 지하철 난보쿠선 [기타12조]하차,도보5분

에족코
일어표기：えぞっこ


■영업시간 10:00-22:00
■정휴일 연중무휴
■주소 삿포로시 기타구 기타6조 니시4초메 파세오지하
■전화 011-213-5858
■교통편 JR삿포로역안

압파레테이
일어표기：あっぱれ亭

■영업시간 11:00-21:00
■정휴일 연중무휴
■주소 삿포로시 주오구 오도리 니시1 TV탑
■전화 011-251-8030
■교통편 지하철 난보쿠선 [오도리]하차,도보5분

미소라면노 요시노
일어표기：みそラーメンのよし乃


■영업시간 10:30-21:30
■정휴일 연중무휴
■주소 삿포로시 주오구 기타5조 니시4초메
■전화 011-209-3536
■교통편 JR삿포로역내

사천탄탄면 키치와엔
일어표기：四川担担麺　喜和苑（きちわえん）

■영업시간 11:30-22:00
■정휴일 목요일
■주소 삿포로시 기타구 기타12조 니시 3초메 3 노샨부르 1F
■전화 011-707-5432
■교통편 지하철 난보쿠선 [기타12조]하차,도보1분

마루타카 라면
일어표기：まるたかラーメン

■영업시간 11:30-21:00
■정휴일 일요일
■주소 삿포로시 기타구 기타11조 니시4초메
■전화 011-726-6636
■교통편 지하철 난보쿠선[기타12조]하차,도보1분.JR삿포로역 북쪽출구 도보10분.

라면 야마오카야 2호점
일어표기：ラーメン山岡家2号店

■영업시간 10:00-27:00
■정휴일 연중무휴
■주소 삿포로시 주오구 미나미2조 니시1초메 6번지
■전화 011-242-4636
■교통편 지하철 난보쿠선 [스스키노]하차, 도보 5분

센쥬
일어표기：千寿(せんじゅ)

■영업시간 11:00-18:00
■정휴일 일요일
■주소 삿포로시 주오구 오도리 8초메 2-39기타오도리빌딩 지하 1F
■교통편 삿포로역에서 도보10분.지하철 난보쿠선[오도리]하차 도보10분

아지노 도케이다이 에키마에도리점
일어표기：味の時計台 駅前通り店


■영업시간 10:00-27:00
■정휴일 연중무휴
■주소 삿포로시 주오구 기타1조 니시3초메 2-7
■전화 011-221-3330
■교통편 지하철 난보쿠선 [오도리]하차 도보 1분