홋카이도에는 명주가 많다.삿포로에 와서 마시지 않는다면 아까운 일이다.천천히 당지 청주와 맛있는 음식으로 여행의 또다른 즐거움을 만드는 절호의 기회이다.
청주를 좋아하는 삿포로 시민이 당지의 일본청주와 맛있는 요리를 즐길 수 있는 가게를 소개한다. |
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고바야시 주조의 술을 마실 수 있는 나나반쿠라
1878년부터 역사를 이어온 삿포로 근교 그리야마쵸의[기타노 니시키]고바야시 주조의 직영점이다. 가게안의 인테리어나 음악소리는 카페와 같은 분위기로 요리와 그릇도 즐길 수 있어 젊은 여성들에게도 인기가 많다.
구리야마쵸의 고바야시 주조는 1900년대의 벽돌로 지어졌고 기와장으로 된 지붕이 아직도 그대로 남아있다.일찌기부터 홋카이도산 쌀로 술을 만들기 시작했고 지금은 [긴푸],[하츠시그레] 를 주미로 하여 많은 당지 청주를 만들고 있다.전국 신주 품평회에서 금상을 2년연속 수상했다.
주소 삿포로시 주오구 미나미2조 니시 4쵸메 훼아리 스쿠웨어 빌딩 1층
교통편 지하철 난보쿠선 도자이선 도호선 [오도리]역 하차 도보 5분
전화 011-271-1947
영업시간 17:00-24:00
정휴일 제1,제3일요일 |
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치도세 술 뮤지엄
2007년4월에 진행된 삿포로 국세국[신주 품평회]에서 [치토세즈루 (일본청주)]가 출품한 10가지 모두 금상을 받았다.
[술 뮤지엄]은 보통 낮에만 개관한다.술을 판매하는 곳이기때문에 사고 싶은 술의 시음(일부 유료)을 할 수 있다.계절마다 바뀌는 갤러리와 술 만드는 도구와 그리운 포스터의 전시가 있으며 술을 만드는데 쓰이는 생수도 자유롭게 마실 수가 있다.술찌거기가 든 소프트 크림과 아시스 캔디도 맛있다.
매주 금요일마다 라이브도 하고 있어 맛있는 술과 분위기,그리고 좋은 음악으로 좋은 시간을 보낼 수 있다.
주소 삿포로시 주오구 미나미3조 히가시5쵸메 1번지
교통편 지하철 도자이선 [버스센터앞]역 9번출구에서 도보5분
전화 011-221-7570
영업시간 10:00-18:00
라이브는 금요일(부정기)18:30개장하며 19:00부터 연주가 시작된다.사전의 확인하기를 바람.
정휴일 연말연초
치도세즈루 술 뮤지엄 |
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오토코 야마 긴후지
[싸고 맛있는 가게]라고 소개를 받고 온데가 바로 이 곳 [긴후지]였다.
무엇보다도 여기는 아사히가와의 오토코야마의 원주[특별순미 고멘사케]가 300ml의 병으로 나온다.
빌딩 지하의 미닫이문을 열자 일을 끝낸 샐러리맨들이 넥타이를 풀고 좁은 카운터와 테이블을 둘러앉는다.닭 고치구이가 일품이다.맥주도 삿포로 맥주다.
웬지 편안한 포장마차같은 느낌이다.
주소 삿포로시 주오구 미나미5조 니시3쵸메 NC혹센 플라자 지하1층
교통편 지하철 난보쿠선 스스키노 역 도보 3분
전화 011-531-7740
영업시간 17:00-0:30
정휴일 일,축,공휴일 |
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숯불구이와 당지술 시미지미 삿포로
창고같은 건물의 작은 입구로 들어서자 어두운 분위기의 각방이 보인다.자금마한 숯불화로에 여러가지 식재를 구우면서 당지청주를 즐긴다.
홋카이도 각지의 당지 술을 비교하면서 맛볼 수 있다.
주소 삿포로시 주오구 미나미 6조 니시4쵸메 1-5
교통편 지하철 난보쿠선 스스키노역 하차 도보3분
영업시간 17:00-24:00
정휴일 무휴
좌석 100석
시미지미삿포로 |
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쿠라야
아사히가와의 [이치야 시그레]를 마실 수 있는 가게를 겨우 찾아냈다.프로가 만드는 일본요리와 맛있는 당지술을 천천히 맛보는게 행복 그자체이다.
여기서는 주방장에게 맏기면 5단계로 설정된 가격대로 그 시즌에 맞는 맛있는 요리를 준비해준다.
다음에 맛볼 수 있는것이 오타루의 [설중화]이다.고상하고 순수한 그 맛이 인상적이다.
주소 삿포로시 주오구 미나미3조 니시2쵸메 ICC 미나미3조 빌딩 2층
교통편 지하철 도호선 [호스이 스스키노]역,난보쿠선 [스스키노]역 에서 각각 도보 3분
전화 011-223-7778
영업시간 17:00-25:00,일.경축일 17:00-24:00
정휴일 무휴
쿠라야 |
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아사히카와의 당지청주가 있는 일본요리 사사키
카운터가 15석밖에 없는 조그마한 가게.이 가게의 주인은 술을 냉장고에 엄격한 온도설정하에 보관하고 있다.너무 넣어놓으면 술맛이 변한다고 한다.
안주로 닭고치 돼지고치,그리고 우동도 진짜 맛있다.
주소 삿포로시 주오구 오도리니시11쵸메 오도리후지이빌딩 지하2층
교통편 지하철 도자이선 [니시11쵸메]역 2번출구 직결
전화 팩스 011-891-9524
영업시간 17:00-23:00
정휴일 토,일,경축일 |
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홋카이도의 당지술이 거의 갖춰있는 사이 목키리야
낡은 목조구조의 가게안은 분위기가 은은하여 집에 온듯한 편안감에 싸인다.
달콤한 당지술과 맛있는 해물요리,야채요리,친구와 같이 잔을 기울이면서 예기가 끝이 없다.
주소 삿포로시 주오구 미나미2조 니시5쵸메
교통편 지하철 난보쿠선,도자이선,도호선[오도리]역 도보 5분
영업시간 런치(월-금)11:30-14:00
저녁 (매일)17:30-24:00
정휴일 연중무휴
사이 목코리야 |
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오타루 기타노 호마레를 마실 수 있는 SUNTORY’S GARDEN GARA
홋카이도의 맛있는 당지청주와 신선한 해산물을 맛볼 수 있다.삿포로에 오면 징기스칸도 먹어보고 싶다.고기와 기타노 호마레 [니고리자케(막걸리)]와의 궁합은 말할것 없다.
주소 삿포로시 주오구 미나미1조 니시 4쵸메 에스완빌딩
교통편 지하철 난보쿠선,도자이선,도호선[오도리역] 도보5분
전화 011-252-3100
영업시간 11:30-15:00 ,17:00-25:00(월-토), 1월1일 17:00-23:00
정휴일 연중무휴
SUNTORY’S GARDEN GARA
기타노 호마레 |
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삿포로의 쿠라모토 직영 치토세즈루
쿠라모토의 치토세즈루 (일본 청주)의 직영으로 다른 곳에서는 찾아보기 힘든 치토세즈루의 술이 여러종류 준비되여 있다.꽁치회의 시즌이 끝나면 도루묵의 초밥,그리고 연어 알의 간장절임이 너무 맛있다.아케시와 사로마의 굴도 한창 나오기 시작한다.
주소 삿포로시 주오구 미나미5조 니시3쵸메 뉴스스키노 빌딩 1층
교통편 지하철 난부쿠선[스스키노]역 도보5분
전화 011-531-4788 팩스 011-261-2014
영업시간 17:00-24:00(마지막 주문 23:30)/금,토 17:00-1:00(마지막 주문 0:30)
일,경축 17:00-23:00(마지막 주문 22:30)
정휴일 연말연시
일본청주 치토세즈루
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꼬치구이 오뎅 [콘] 미나미3조점
6시쯤이 되면 샐러리맨과 대학생들이 줄 지어 들어와 가게안을 금방 채운다.다시마의 국물이 스며든 무우와 소 힘줄 등 보기만 해도 먹음직스러운 오뎅들이 미각을 유혹한다.닭꼬치도 맜있지만 심장,모래집,간등 내장도 인기가 많다.
게다가 여기는 전국의 당지 술이 90분에 888엔으로 마실 수 있다.
웁적법적한 분위기속에서 하루의 피로를 풀고 맛있는 술과 오뎅 그리고 꼬치로 배를 채우며 대화를 즐길 수 분위기가 인기인것 같다.
추워지면 왠지 찾아가고 싶은 삿포로 사람들이 진짜로 좋아하는 곳이다.
주소 삿포로시 미나미 3조 니시3쵸메 모리니 빌딩 2층
전화 011-252-3544
영업시간 월-토 17:00-24:00 일,축 17:00-23:30
정휴일 무휴
꼬치구이 오뎅 콘 공식사이트
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생선회가 절품 아지도코로 무사시
조그만한 흑판에 써여진 [오늘의 추천메뉴]을 순서대로 시켜보았다.꽁치회,이면수 회,식초에 살짝 절인 고등어,생굴 등 모든것이 너무 신선하고 맛있었다.싱싱한 회요리에는 역시 칼칼한 일본주다.전국의 맛있는 당지 청주이 놓여져 있지만 역시 홋카이도의 청주로 되돌아간다.
주소 삿포로시 시로이시구 혼고도오리 7쵸메 기타1-23
교통편 지하철 도자이선 [난고7쵸메]역 도보약 5분
영업시간 17:30-24:00
정휴일 무휴
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