■ 好吃的蕎麥和玄米　　

　發現了一家可以吃到美味蕎麥的店鋪。

　距離北海道近代美術館很近。乘坐地鐵東西線在“西18丁目”站下車，4號出口圓山方向的一角。蕎麥居酒屋“一紗”。大米，小豆，蕎麥均為北海道所產。

　從美術館回去的路上在這裡吃午飯。在午飯菜單上發現了玄米套餐。用舌頭品嘗四方的蕎麥面真的是別有一番風味。蕎麥的味道也非常好。而且桌子上放著可以隨便吃的蔥花。吃完面之後更要倒上蕎麥面湯在一次好好品嘗。

　被玄米的美味所折服。玄米和小豆一起做成的米飯。玄米中混有小豆的香味和顏色。口感好像年糕一樣的柔軟。玄米的香味一點點也不差與蕎麥。

　還有小鹹菜和干蘿蔔條，一共680日元。

　這裡真得很不錯啊。
　晚上這裡會變成居酒屋、烤肉串，蕎麥燒酒等應有盡有。

（2009年2月1日・杉山幹夫）

蕎麥居酒屋“一紗”（いっさ） 營業時間　11:00～14:00、17:00～23:00 休息日　周日、節假日 地址　札幌市中央區大通西17丁目2　1樓 電話 011-644-1687 席位 35席 交通方式 地鐵東西線“西18丁目”徒步一分。有一台停車場

只用小豆的顏色將玄米變成這樣的顏色。因為小豆的營養可以好好的被人體吸收才變成這個樣子。用壓力鍋做成的玄米飯非常好吃。當然，玄米，小豆，蕎麥等都是北海道當地所產。

蔥花和天婦羅都可以自由享用

非常少見的白色門簾。到了晚上就會變成居酒屋。會有好吃的烤串等美味。