在札幌可以吃到的壽司。這裡不僅壽司料理師傅的人數，材料和技術都是最高的。
壽司善總店是頗具代表性的日本典型的專業壽司料理店。這裡不僅雲集了手藝精湛的廚師，還以調配全國應時新鮮材料和安靜整潔溫馨時尚的店內環境而備受廣大顧客的喜愛。
這裡既有可以跟廚師們聊天的櫃台座位，也有別具一格的套間座位。
如果您深諳壽司，各種名字耳熟能詳的話，不妨坐櫃台座位，隨時向廚師點要喜歡的壽司。還可以觀賞師傅們用熟練的技法現場表演的壽司制作過程，十分地有趣。
如果您不熟悉壽司但還想品嘗美味具有代表的料理的話，建議您點廚師推薦的精選套餐。這裡將包括由時令海鮮品加上廚師們高超的料理手藝而制成的精品壽司，另外還有應季蔬菜色拉和甜點等，加上如果會日文的話可以聽到主廚們聊起的淵博有趣的見聞，非常的超值。
|
坐在櫃台前，筷子旁鮮明的青色映入眼簾。像似把漂白布染了成「夏天的顏色」的沙洲紋的圍毯。據說這個可以作為紀念自由拿取。根據季節顏色也各有不同。
點了啤酒的話，會上來事先准備好的下酒小菜。
靜岡的芥末。
正在料理紋別針魚。
店長大金先生。在這個行業從業30年，是壽司善裡最出色的廚師。 |
 |
壽司善 總店
住所 札幌市中央區北1條西27丁目59-15 電話 011-612-0068、FAX 011-612-0086
營業時間 11:00～22:00
休息日 星期一
交通 地鐵東西線「園山公園站」下車徒步5分鐘，「西28丁目站」下車徒步10分鐘。
|
 |
壽司善 圓山店
住所 札幌市中央區北1條西27丁目59 電話 011-644-0071、FAX 011-644-0130
營業時間 11:00～22:00
休息日 每月第1，2，4個星期三，第4個星期四
交通 地鐵東西線「園山公園站」下車徒步5分鐘，「西28丁目站」下車徒步10分鐘。 |
■ 公開網站
 壽司善本店 （日文）
(2008年8月1日 更新)
|
